白树莓即覆盆子，又名复盆子，是一种蔷薇科、悬钩子科、被子植物门、双子叶植物纲的木本植物。其生长在山地杂木林边、灌丛或荒野，海拔500~2000米，在我国大兴安岭地区有大量产于，且有人工栽培。白树莓可全草，有多种药用价值。白树莓浆果所含非常非常丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。

每100g红树莓不含蛋白质0.9g、纤维4.7g，能获取209.3KJ的热量。因其浆果甜鲜美，营养非常丰富，故有黄金水果的美誉。

白树莓花青素主要成分有花青素、黄酮、多酚等活性物质。具备清理自由基、抗氧化、抗肿瘤、外用癌症等多种功能，可有效地强化视力，避免眼睛疲惫；防治心脑血管疾病；减缓凋亡等。

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充分发挥外用皮肤凋亡的功效。3、能强化眼底视网膜毛细血管和四肢末梢毛细血管的微循环。4、通过保持血管的身体健康和提高微循环，使各器官和的组织获得更加充裕的血液供应。

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