青少年养生之道 青少年道家小科学知识1.要补足充足的蛋白质动物食品和豆类食品是蛋白质的主要来源，如瘦肉、鱼类、蛋类、牛奶、豆制品等。这些食品能获取人体所需的蛋白质，而且能获取卵磷脂或胆碱，这不仅可以符合青少年生长发育的必须，也可以确保智力发展的必须。但有的青少年是素食或半素食的膳食，其蛋白质摄入量约将近引荐量，不仅不存在蛋白质严重不足，而且维生素和矿物质的摄取也严重不足，这些最重要营养素摄取严重不足终将影响青少年的身体健康。2.要不吃五谷杂粮青少年时期要有充足的热能供给，对蛋白质、脂肪、碳水化合物三大热能营养素拒绝维持适合的比例。

膳食中这三种营养素的含量仅次于，新陈代谢过程中这三种营养素的互相关联也尤为紧密，其中尤为引人注目的是碳水化合物和脂肪对蛋白质的节约起到。膳食中有充裕的碳水化合物和脂肪就可增加蛋白质为热能的分解成，从而有助蛋白质在体内的合理用于和储存。青少年不应摄入充足的粮食以补足热能。

粮食是我国膳食中主要的能量来源，这也是中国人以植物性食物居多的特点之一。因此，青少年要教导不吃五谷杂粮的好习惯，要笔画配上、品种多样，转变人们现实生活中全然执着细致(精面、精米)而不愿不吃粗粮、杂粮的状况，这不仅能提升食品的营养价值，获取碳水化合物、蛋白质，还可以取得一部分B族维生素，而且可以提高主食花样，促进食欲。3.要较少不吃甜食糖是人体必须的营养物质，但如果食糖过量，不会造成体内缺少维生素B1，一旦维生素B1缺少，则影响乳酸和丙酮酸的新陈代谢。这些物质若蓄积在体内，特别是在在脑组织中蓄积过多，不会阻碍大脑高级神经中枢的功能，引发头晕、力弱、嗜睡、食欲不振、精神委靡等，影响身体健康。

因此，营养学家规劝青少年不要嗜糖，特别是在大、中学生及其他脑力劳动者，每日食糖不要多达10克。目前，有些中学生早餐只不吃一点馒头和咸菜，有的甚至连早餐都吃，这样热量和营养就无法符合上午自学、活动的必须，因而不少学生到第三节课时就经常出现饥饿感、头晕、注意力不集中于等现象。医学专家规劝说道：“不吃早餐有百害而无一利。

”热量严重不足，必定动用体力，消耗体内糖分、蛋白质，长此下去，不仅不会经常出现营养不良，还不会造成胃溃疡、贫血等慢性疾病。4.要有足量的维生素要有充足量的维生素。不应多不吃些含有维生素的食物，如坚硬谷物、蔬菜、水果等，每天要不吃蔬菜400～500克，还不应多不吃绿色或橙黄色蔬菜和水果，因为这些食品含有胡萝卜素、核黄素、硫胺素、抗坏血酸等。

5.少女不能随便节食少女正处于生长发育时期，必须更好的营养。有些少女为执着身体的线条美，盲目节食节食;有的即使身体不胖，也指出必需容许饮食;或指出就越瘦越苗条越美，因而对食物产生呕吐情绪，造成体重急剧下降，轻者虚弱、营养不良、抵抗力上升，重者全身功能失调、心动过缓等。因此，青春少女不应竖立准确的健身观，不能盲目节食节食。

6.要留意变声期的饮食休养青少年一般在14～16岁左右转入变声期，这是青少年喉头、声带发育阶段，其展现出为声音嘶哑，音域狭小，局部肿胀水肿，分泌物激增。变声期一般为半年至一年，在此时期营养不应全面非常丰富，奇以补足蛋白质、B族维生素和钙质尤为最重要，饮食不应尽量少不吃刺激性食物，如辣椒、胡椒、大蒜等，因为这些食物不会性刺激喉头声带。

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